‘きゅうり’ カテゴリーのアーカイブ

かぶときゅうりのマリネ風

レシピを印刷 レシピを印刷 2013 年 5 月 27 日 月曜日

材料

かぶ(大)1個

きゅうり1本

A)  水1カップ

塩大さじ1

B)  米酢大さじ2

オリーブオイル・蜂蜜各大さじ1

しょうゆ小さじ1

塩・こしょう各少々

鷹の爪適量

作り方

① かぶときゅうりは食べやすく切る。

②ボールなどにA)を入れて塩を溶かし、①の野菜を入れて20分ほど置く。

③②の野菜はボールの中で、少しもんでから水気を絞る。

④ポリ袋などにB)を入れ、③の野菜も入れて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で30分ほど置いて完成。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

玉ねぎときゅうりのピクルス

レシピを印刷 レシピを印刷 2013 年 5 月 10 日 金曜日

材料(1人分)

玉ねぎ1個

きゅうり1/2本

ハム適量

A)   オリーブオイル小さじ1

酢大さじ2

レモン汁3ml

砂糖小さじ1

塩・こしょう各少々

作り方

①    玉ねぎ、きゅうり薄切り、ハムは細切りにする。

①    ①と②を合わせてビンなどに入れて冷蔵庫で1~2時間置いてからどうぞ。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

キャベツのマリネ

レシピを印刷 レシピを印刷 2012 年 11 月 8 日 木曜日

材料

  • キャベツ1/4~1/3玉
  • 玉ねぎ1/2個
  • きゅうり2本
  • りんご1個

A) 

  • サラダ油50CC
  • 酢50~80CC
  • 塩大さじ1
  • こしょう適量

作り方

  1. キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形にりんごはいちょう切りにする。
  2. A)はよく混ぜる。
  3. タッパーやポリ袋などに野菜と2.を入れて2時間くらい漬け込んでからどうぞ。

野菜はほかにピーマンやミニトマトなど加えても。

塩加減は味をみてお好みで、調節してください。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

トマトとわかめの中華サラダ

レシピを印刷 レシピを印刷 2012 年 6 月 21 日 木曜日

材料

  • トマト200g
  • 生わかめ100g
  • きゅうり1本

 A)

  • しょうゆ大さじ2
  • 酢大さじ1
  • すりごま(白)大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 塩ふたつまみ
  • 粉唐辛子またはラー油少々

作り方

  1. トマトは食べやすく切る。
  2. わかめは一口大に切り、熱湯をかけて、水気をきり、冷ましておく。
  3. きゅうりは塩少々ふり、板ずりして洗い、縦半分に切ってから、斜めぎりにする。
  4. A)を混ぜておく。
  5. 野菜と4のたれをさっくりと合わせ、お好みで桜えびを散らしてどうぞ。

 ! 調味料は味見をして調節して下さい。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

大根ときゅうりの簡単サラダ

レシピを印刷 レシピを印刷 2012 年 2 月 3 日 金曜日

材料

  • 大根・きゅうり適量
  • 塩昆布・ごま油適量

作り方

  1. 大根、きゅうりは拍子切りにする。
  2. 1と塩昆布、ごま油を和えてなじんだらどうぞ。

  野菜の切り方は、お好みで!少し太めだと歯ごたえが楽しめます。

  白ごまをかけても。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

おかひじきの辛子マヨネーズ和え

レシピを印刷 レシピを印刷 2011 年 6 月 18 日 土曜日

材料

  • おかひじき1袋
  • かまぼこ1/3~1/2板
  • きゅうり(千切り)
  • 辛子小さじ1強

 A)

  • しょうゆ少々
  • マヨネーズ大さじ1~2

作り方

  1. おかひじきの固い部分を除き、熱湯でサッとゆで、冷水にとり水気をきって、食べやすく切る。
  2. かまぼこは細切りに、きゅうりは極千切りにする。
  3. A)を混ぜ合わせ、おかひじき、きゅうり、かまぼこと和えて完成。

  他の野菜、大根や人参、ささみを加えても。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

きゅうりとささみのレンジ蒸し

レシピを印刷 レシピを印刷 2011 年 6 月 18 日 土曜日

材料

  • きゅうり1~2本
  • 鶏ささ身4本

 A)

  • しょうが汁・酒各小さじ1

 B)

  • しょうゆ・酢各小さじ2・砂糖少々

作り方

  1. きゅうりは千切り、又は細切りにする。
  2. 耐熱皿にささみをのせて、A)をかけ、電子レンジで加熱し、冷ましてから手で裂く。
  3. 1、2を盛り合わせ、B)を混ぜた物をかけてどうぞ。

 調味料はお好みで加減して下さい

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

キャベツと玉子のサラダ

レシピを印刷 レシピを印刷 2011 年 2 月 1 日 火曜日

材料

  • キャベツ4~6枚くらい
  • きゅうり1本
  • ゆで卵2個

A)

  • オイスターソース少々
  • 酢・ごま油各大さじ1
  • 炒りゴマ大さじ1
  • こしょう少々

作り方

  1. キャベツは洗って、千切り~細切りにし、水気を良くきる。きゅうりも同じくらいの太さに切る。
  2. ゆで卵は食べやすく切る。
  3. A)を良く混ぜて1と2と和えて完成。
星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

長ネギとチャーシューの和え物

レシピを印刷 レシピを印刷 2010 年 10 月 5 日 火曜日

2010100619460001材料

  • 長ねぎ1/2本
  • きゅうり1/2本
  • チャーシュー適量

 A)

  • ごま油小さじ2
  • ラー油適量
  • 塩・こしょう・しょうゆ各少々

作り方

  1. 長ねぎは斜めに薄くスライスし、しばらく水にさらしておく。
  2. きゅうりも斜め薄切りにし、塩少々してから、水気をきる。
  3. チャーシューは細切りに。
  4. 1の長ねぎはザルにあげ、水気をきって、きゅうり、チャーシューとさっくりと混ぜ、A)を混たもを加えて完成。

  A)は合わせたときに味をみて、お好みの味に!

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...

きゅうりと蒸し鶏の和え物

レシピを印刷 レシピを印刷 2010 年 5 月 11 日 火曜日

材料

  • 鶏胸肉又はささみ150g
  • きゅうり2~3本

 A)

  • しょうが1片(せん切り)
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 塩少々

作り方

  1. 鶏肉は塩少々をまぶして鍋に入れ酒少々と水をひたひたに入れて火にかけ、蒸し煮する。
  2. 1は冷ましてから、手で裂いておく。
  3. きゅうりは端を落として、ななめぎりにしてから、細切りにし、塩少々まぶして軽くもみ、サッと水で洗って絞る。
  4. 鶏肉、きゅうり、A)を混ぜて完成。

 ☆ マヨネーズを加えても。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (評価はありません)
Loading ... Loading ...