材料
かぶ(大)1個
きゅうり1本
A) 水1カップ
塩大さじ1
B) 米酢大さじ2
オリーブオイル・蜂蜜各大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩・こしょう各少々
鷹の爪適量
作り方
① かぶときゅうりは食べやすく切る。
②ボールなどにA)を入れて塩を溶かし、①の野菜を入れて20分ほど置く。
③②の野菜はボールの中で、少しもんでから水気を絞る。
④ポリ袋などにB)を入れ、③の野菜も入れて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で30分ほど置いて完成。
かぶ(大)1個
きゅうり1本
A) 水1カップ
塩大さじ1
B) 米酢大さじ2
オリーブオイル・蜂蜜各大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩・こしょう各少々
鷹の爪適量
① かぶときゅうりは食べやすく切る。
②ボールなどにA)を入れて塩を溶かし、①の野菜を入れて20分ほど置く。
③②の野菜はボールの中で、少しもんでから水気を絞る。
④ポリ袋などにB)を入れ、③の野菜も入れて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で30分ほど置いて完成。