材料（4人分）
玉ねぎ200ｇ
薄切りハム６枚
レタス適量
レモン１/２個
オリーブオイル 各大さじ2
Ａ） 塩・こしょう各少々レモン果汁
酢大さじ1
作り方
① 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして水けをきっておく。
② レモンはスライスし、ハムは４等分、レタスは食べやすく切る。
③ Ａ）を混ぜておく。
④ ①～③を合わせて冷蔵庫でしっかりと冷やして完成。
‘レタス’ カテゴリーのアーカイブ
ラディッシュのサラダ
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2010 年 5 月 11 日 火曜日
材料
- ラデッシュ適量
- キャベツ・レタス各適量
- ツナやハムなど、お好みのドレッシングで
作り方
- ラディッシュ輪切りにスライスし、軽く塩をしてから水気を絞っておく。
- キャベツは千切りにレタスは食べやすくちぎって洗い、水気を良くきる。
- 器に野菜を盛りつけ、お好みのドレッシングでどうぞ。
☆ 1で塩をするとパリッとした感じは無くなってしまいますが、色が鮮やかで、ドレッシングは馴染みやすくなります。お好みで水にさらしてパリッとさせて！
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Loading ...かりかりゴボウのシーザーサラダ
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2010 年 4 月 6 日 火曜日
材料
- レタス1/3玉
- ミニトマト４個
- ごぼう１本
- 温泉たまご１個
A） ドレシング
- マヨネーズ大３
- にんにくすりおろし少々
- レモン汁 小１
- 牛乳 大２
- 塩こしょう少々
作り方
- ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルにあけて30分ほどおいて水気よくきる。
- 170℃の油でカリカリになるまで揚げる。
- お皿にレタスをのせ、半分に切ったミニトマト2のごぼう、中央に温泉たまごをのせて、ドレッシングの材料を合わせてかける。
☆ 大根の千切りや新玉ねぎのスライスを加えても！
(評価はありません) Loading ...レタスとじゃこのサラダ
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2009 年 11 月 10 日 火曜日
材料
- レタス1／2個
- セロリ適量
- ちりめんじゃこ大さじ２
- ごま油少々
Ａ）
- ごま油・酢各大さじ１
- 中華だしの素・塩・こしょう各少々
作り方
- レタスは洗って大きめのざく切りにし、水気をよくきっておく。
- セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
- ちりめんじゃこはごま油で軽く炒める。
- Ａ）をよく混ぜる。
- 野菜とちりめんじゃこ、3のドレッシングをざっくり混ぜて完成。
☆ ドレッシングはお好みでしょうゆやラー油を加えても！
(評価はありません) Loading ...レタスの春巻きサラダ
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2009 年 6 月 25 日 木曜日
材料
- レタス１０枚ほど
- きゅうり適量
- かにかま又はかまぼこ
- スライスチーズ適量
- 薄焼き卵 適量
作り方
- 薄焼き卵を作る。
- レタスを洗って水気を切り、レンジで２０～３０秒くらい加熱し冷ます。
- きゅうりは細切り、かにかま、かまぼこは食べやすい太さに、スライスチーズもお好みの大きさに切る。
- レタスを広げ、薄焼き卵、スライスチーズ、きゅうり、かにかま、かまぼこを並べて巻き、食べやすい長さに切る。
☆ お好みのソースをかけたり、中の具にソースを入れて巻いても。
(評価はありません) Loading ...レタスとさつま揚げの炒め物
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
材料
- レタス１／２個
- さつま揚げ80g
作り方
- レタスは５㎝くらいにザク切りする。
- さつま揚げは一口大に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、レタス、さつま揚げを入れてサッと炒める。
- 酒大さじ１をふり、しょうゆ大さじ１を加えてレタスがしんなりするまで炒める。
- 器に盛ってコショウを少々ふる。
☆ お好みでにんにくのスライスを加えても
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