‘人参’ カテゴリーのアーカイブ
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
材料
- ねぎ中2本
- 大和芋100g
- 人参中1/2本
- きゅうり1本
- のり2枚
- 白ゴマ大さじ2
A)
- 酢大さじ2
- 胡麻油大さじ1
- 砂糖・サラダ油各大さじ1
- 醤油小さじ1
作り方
- 大和芋、人参、きゅうり、ねぎは皮をむいて千切りにする。
- 2をきれいに盛り付ける。
- のりを千切りにし、野菜の上にのせ、白ゴマをふりかける。
- A)の調味料をよく合わせて、ドレッシングを作る。
- 食べる時にドレッシングをかける。
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
材料
A)
- マヨネーズ大さじ2
- しょう油小さじ1
- コショウ少々
- オリーブ油大さじ1/2
作り方
- 人参はよく洗い3~4cm長さの薄い短冊切りに、油揚げは細切りにする。葉ねぎは3~4cm長さに切る。
- ボウルにA)を混ぜ合わせ、葉ねぎを入れる。
- フライパンを軽く熱して油揚げを入れ、こんがりとするまでから炒りして2に加える。
- 同じフライパンにオリーブ油を熱して人参を炒め、2に加えてざっくりとあえる。
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
材料
- 玉ねぎ中2個
- 人参小1/2本
- 鶏肉150g
- 卵2個
- だし汁 砂糖 しょう油 各適量
作り方
- 玉ねぎは食べやすく薄切り、人参は細切り、鶏肉は小さく切り、塩・こしょうを軽くしておく。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、鶏肉、玉ねぎ、人参を入れる。
- 野菜に火が通ったら、砂糖、しょう油で味つけし、溶き卵でとじる。
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
材料
- じゃがいも小1個
- ピーマン1~2個
- 人参3センチ程度
- サラダ油小さじ2~3
A)
- 酒・オイスターソース各小さじ1
- 塩・コショウ各少々
作り方
- A)を混ぜておく。
- じゃがいもは皮をむいて太めの千切りにし、よく水に少しさらし、水気をきっておく。
- ピーマン、人参も同じくらいの千切りにする。
- フライパンに油をひき、野菜を炒め火が通ってきたらA)で調味して完成。
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