材料
- ねぎ中2本
- 大和芋100ｇ
- 人参中1/2本
- きゅうり1本
- のり2枚
- 白ゴマ大さじ２
A）
- 酢大さじ２
- 胡麻油大さじ１
- 砂糖・サラダ油各大さじ1
- 醤油小さじ１
作り方
- 大和芋、人参、きゅうり、ねぎは皮をむいて千切りにする。
- 2をきれいに盛り付ける。
- のりを千切りにし、野菜の上にのせ、白ゴマをふりかける。
- A）の調味料をよく合わせて、ドレッシングを作る。
- 食べる時にドレッシングをかける。
‘人参’ カテゴリーのアーカイブ
大和芋とねぎの酢の物
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
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Loading ...人参と油揚げの炒めサラダ
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
材料
- 人参1/2本
- 油揚げ１枚
- 葉ねぎ1/2束
A）
- マヨネーズ大さじ２
- しょう油小さじ１
- コショウ少々
- オリーブ油大さじ1/2
作り方
- 人参はよく洗い3～4cm長さの薄い短冊切りに、油揚げは細切りにする。葉ねぎは3～4cm長さに切る。
- ボウルにA）を混ぜ合わせ、葉ねぎを入れる。
- フライパンを軽く熱して油揚げを入れ、こんがりとするまでから炒りして2に加える。
- 同じフライパンにオリーブ油を熱して人参を炒め、2に加えてざっくりとあえる。
(評価はありません) Loading ...玉ねぎと鶏肉の玉子とじ
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
材料
- 玉ねぎ中２個
- 人参小１/２本
- 鶏肉150g
- 卵２個
- だし汁 砂糖 しょう油 各適量
作り方
- 玉ねぎは食べやすく薄切り、人参は細切り、鶏肉は小さく切り、塩・こしょうを軽くしておく。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、鶏肉、玉ねぎ、人参を入れる。
- 野菜に火が通ったら、砂糖、しょう油で味つけし、溶き卵でとじる。
(評価はありません) Loading ...じゃがいもとピーマンのオイスター炒め
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
材料
- じゃがいも小１個
- ピーマン１～２個
- 人参３センチ程度
- サラダ油小さじ２～３
Ａ）
- 酒・オイスターソース各小さじ１
- 塩・コショウ各少々
作り方
- Ａ）を混ぜておく。
- じゃがいもは皮をむいて太めの千切りにし、よく水に少しさらし、水気をきっておく。
- ピーマン、人参も同じくらいの千切りにする。
- フライパンに油をひき、野菜を炒め火が通ってきたらＡ）で調味して完成。
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