材料
- 春菊１束
- エリンギ１パック
- まいたけ１パック
- 昆布茶小さじ１
- しょうゆ・酒各大さじ１
- サラダ油大さじ１
- 塩少々
- すりおろしにんにく少々
作り方
- 春菊は塩一つまみ入れたお湯で、茎の方から軽くゆでて、水気をよく切る。
- 茎の方は斜め切りに、葉はザク切りにする。
- エリンギは薄く切りに、まいたけは食べやすく手で裂いておく。
- 鍋に油を熱し、すりおろしたにんにくと春菊（茎）、エリンギ、まいたけを入れて調味料を加えて味を調味する。
- 春菊（葉）を加えて全体に味をまわして出来上がり。
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春菊ときのこの炒め物
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2009 年 5 月 10 日 日曜日
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