材料（２人分）
グリーンアスパラ ４本
豚ひき肉 適量
パセリ みじん切り
塩・こしょう・砂糖・しょうゆ 各少々
炒りごま 少々
作り方
- 豚ひき肉にみじん切りにしたパセリをたくさん混ぜて砂糖、しょうゆ、ごまで味付けをします。
- 1.を良く混ぜて、ゆでたアスパラに巻き付け、フライパンで焼き目がつくまで焼きます。
- 塩・こしょうで調味して出来上がり。
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アスパラつくね
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2009 年 4 月 22 日 水曜日
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2009 年 4 月 22 日 水曜日
材料
- きゅうり２〜３本
- もやし１袋
- 長ねぎ１０センチ程
- サラダ油又はごま油１．５
- 塩 少々
作り方
- きゅうりは細切りにして、塩少々でもみ少しおいて水気を切る
- もやしは塩少々（分量外）入れた熱湯でさっとゆで、水気をしぼっておく
- 鍋にサラダ油をいれて火にかけ、ねぎを入れて炒め、香りがたったら火を止め、そこにきゅうりともやしを加えて混ぜる。
☆ 味をみて、塩を加えてください。
☆ きゅうりは水分がほとんどの野菜で、鮮度が大事です。なるべくお早めにどうぞ！
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