材料
- さつまいも100g
- しいたけ2~3枚
- 人参1/2本
A)
- 水1/2カップ
- 塩少々・サラダ油各少々
- 小麦粉1カップ
B)
- だしの素小さじ1~2
- 水6カップ
- しょうゆ適量
作り方
- さつまいもは皮をむかずに、7ミリくらいの厚さのイチョウ切りにし、水にさらしておく。
- 人参は5ミリくらいの厚さのイチョウ切り、しいたけは細切りにする。
- ボールなどにA)を入れてよく混ぜて練る。
- 鍋にB)を入れて、しいたけ、人参を入れて火にかけ、大体火が通ったら2の団子をスプーンですくいながら加え、さつまいもも加える。
- 火が通ったら、火をとめしょうゆを加えて味をみて調味し完成。