農家のおいしいレシピ

材料

• おくら10本（薄切り）
• 豚ひき肉80～100ｇ
• にんにく・しょうが（みじん切り）各少々
• サラダ油大さじ1／2

　A)

• 豆板醤小さじ1／2
• オイスターソース大さじ１
• 水大さじ２
• 片栗粉大さじ1/2
• さとう少々
• 酒大さじ１

作り方

1. おくらは塩少々ふってもみ、サッと洗って、３ミリくらいの輪切りにする。
2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉、にんにく、しょうがを入れて炒める。
3. Ａ）を混ぜておく。
4. ２のひき肉に大体火が通ったら、オクラも加え、Ａ）を加えて味を調えて完成。

　★ご飯の上に盛りつけ、お好みで温泉卵をのせてどうぞ。★

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この投稿は 2010 年 9 月 29 日 水曜日 2:35 PM に オクラ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。