農家のおいしいレシピ

材料

• ニガウリ1／2本
• 木綿豆腐1／2丁
• 豚バラ薄切り肉80ｇ
• 卵１個
• 塩適量
• だし小さじ２
• しょうゆ小さじ1／2
• かつお節適量
• 炒め油少々

作り方

1. ニガウリを縦半分に切り、中の種とわたを除く。
2. できるだけ薄切りに塩をふってよくもんでおく。
3. 木綿豆腐は４等分に切って、電子レンジで加熱して（湯通してもよい）、水気を切っておく。
4. 1のニガウリを水洗いしてよく水気を絞る。
5. 中華鍋に油を入れ、豚肉とニガウリを炒める。
6. 肉に火が通ったら2の木綿豆腐を入れて炒め、塩少々とだし、しょうゆを加え、かつお節も入れて混ぜながら炒める。
7. 溶き卵を加えて全体を混ぜてできあがり。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 5:43 PM に にがうり（ゴウヤ） カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。