農家のおいしいレシピ

材料

• キャベツ4枚
• コーヒー用クリーム２個
• パセリ　適量
  　

　　A)

• 豚挽き肉100ｇ
• 玉ねぎ1/4個
• パン粉大さじ２
• スープの素小さじ1/2
• こしょう少々
• デミグラスソース（市販品）1/2カップ

作り方

1. キャベツは葉先と茎を互い違いに重ね、ポリ袋に入れレンジで２分半加熱し、袋から出して冷ます。
2. A）で肉種を作る。玉ねぎはみじん切りにし、他の材料とあわせ4等分に分ける。
3. キャベツの芯のところはそいで薄くする。
4. 葉を広げ2と芯をのせ手前から巻き、両端を巻き込んで俵型にする。
5. 耐熱ボールにデミグラスソースと熱湯1/3カップを入れ混ぜて、4を重ならないように並べる。
6. 5に浮き上がらないように小皿をのせ、軽くラップし、8分程加熱する。
7. 器に盛り、クリームをかけて、パセリのみじん切りをふる。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 10:08 AM に キャベツ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。