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里芋と骨付き鶏肉のシンプルな煮物

材料(4人分)

里芋大4個

長ねぎ適量

鶏骨つきモモ肉200g

昆布5センチ角

塩・こしょう各少々

作り方

1.里芋は皮をむいて塩適量をこすりつけて水洗いし、ぬめりをとる。長ねぎは大きめの斜め切りにする。

2.鍋に昆布、里芋、鶏肉と水2カップを入れて火にかけ、煮立ったらアクをとり、長ねぎも加え、弱火で20分ほど煮る。

3.塩・こしょうで味を調えてどうぞ。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (1 名, 平均: 5.00 )
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