農家のおいしいレシピ

材料

• キャベツ400ｇ
• にら１束
• しめじ１パック

　A)

• 生姜・にんにく（みじん切り）各一かけ分
• 長ねぎ（粗みじん切り）1/2本分
• ごま油大さじ１
• 豚挽肉250ｇ

　B)

• みそ大さじ３
• 砂糖大さじ１

　C)

• 練りごま（白）2/3～１カップ
• しょうゆ1/3カップ
• ラー油小さじ１
• 水４カップ

作り方

1. キャベツはざく切り、にらは６センチに切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、A)を焦がさないように炒め、挽肉を加えて炒め、色が変わってきたらB)を加えてよく混ぜながら炒める。
3. 鍋にC)を入れてよく混ぜ、水を加えて野菜と2のそぼろをのせて蓋をして煮る。
4. 火が通ったら、混ぜながら頂く。

この投稿は 2012 年 2 月 2 日 木曜日 1:42 PM に キャベツ, しめじ, ニラ, ニンニク カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。