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里芋の和風グラタン♪

さんた♪さんからのレシピです。ありがとうございます。

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里芋の和風グラタン♪
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材料
里芋          小10個玉ねぎ         1/2個ベーコン        60gバター         15g小麦粉         大さじ2牛乳          500cc醤油          大さじ1/2塩           ふたつまみ胡椒          少々とろけるチーズ     適量パン粉         適量
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作り方
1)里芋は洗って皮のまま柔らかくなるまで茹で、つるんと皮をむいておく(この方法が一番楽チン♪)

 2)フライパンにバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせながら火を通す

3)2に冷たいままの牛乳をドバっと投入、中火強でゆっくり混ぜてゆきとろみがついたら☆を投入し味を整えたら1も投入、火を止める

 4)グラタン皿に3を入れ、チーズをのせpパン粉をふりオーブントースターで良い焼き色がつくまで焼けば出来上がり♪

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