農家のおいしいレシピ

材料

• おかひじき１袋
• 木綿豆腐１／２丁
• サラダ油大さじ１～２
• しょうゆ大さじ１～２
• 卵１～２個

作り方

1. 豆腐はペーパータオル等に包み、皿などをのせて水切りをし、１．５センチ角程度の大きさに切る。
2. おかひじきは水で洗い、たっぷりの熱湯でさっとゆで、水気が切れたら食べやすい長さに切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、1の豆腐を入れてこんがりと炒め、一旦取り出す。
4. 3のフライパンに油を足し、おかひじきを入れて炒める。
5. 3の豆腐を戻し、しょうゆで調味し、溶き卵を回し入れて、大きくかき混ぜて完成。

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この投稿は 2009 年 7 月 22 日 水曜日 1:24 PM に おかひじき カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。