農家のおいしいレシピ

材料

レンコン３００ｇ程度

えのきだけ適量

豚ひき肉２５０ｇ

生姜（すりおろし）少々

塩・こしょう各少々

Ａ）　　　だし汁１／２カップ

みりん・しょうゆ・酒各大さじ２

片栗粉又は米粉少々

作り方

①    れんこんを皮をむき、５ミリ程度に角切りにし、酢水にさらして水気をきっておく。

②    えのきだけは７ミリ程度に切る。

③    ボールに豚ひき肉と①、②、しょうが、塩・こしょうを入れて良く混ぜる。

④    ③を丸めて平たくし、フライパンに油大さじ１をしき、こんがりと焼く。

⑤    Ａ）を混ぜて④に入れてとろみをつけて完成。

この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 6:27 PM に れんこん カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。