農家のおいしいレシピ

材料

• かぼちゃ適量
• なす２本

　Ａ）

• しょうゆ・みりん・酒・砂糖各適量
• 鷹の爪少々（小口切）

作り方

1. 鍋にだし汁２～３カップとＡ）を入れて火にかけ、ひと煮たちさせて冷ましておく。
2. かぼちゃはザッと洗いラップをしてレンジで少し加熱し、７～８ミリくらいの厚さに切る。
3. なすはヘタを取り、縦半分に切り、格子状に飾り包丁を入れる。
4. 2、3は水気をきり、カラリとするまで揚げる。
5. 1、4を入れて味を馴染ませて出来上がり。

　☆　生姜の千切りをのせて頂いても。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 9:33 AM に かぼちゃ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。