農家のおいしいレシピ

材料

• かぶ３～４玉
• 玉ねぎ１／２個
• ウィンナー４本　
• バター適量
• 牛乳又は豆乳１カップ
• 固形スープの素１～２個
• 水２カップ
• 塩・こしょう各少々
• 米粉（片栗粉）少々・・・（水で溶いた物）

作り方

1. かぶは茎を根から切り落として皮をむいて１センチほどの厚さのイチョウ切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2. ウィンナーは３ミリくらいの輪切りにする。
3. 鍋にバターを入れて玉ねぎを炒め、ウィンナー、かぶ、水、固形スープの素、牛乳（豆乳）の順に入れる。
4. 塩・こしょうし、中火にかけ煮立ってきたら弱火にして沸騰させないように煮る。
5. 米粉（片栗粉）を加えて、とろみをつける。（煮立てないのがコツです。）

　※　最後にパセリをパラパラとふったり、生クリームをかけて頂いても。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 9:21 AM に かぶ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。