農家のおいしいレシピ

材料

• 小松菜　１把（200g）
• 豚薄切り肉100ｇ

　A)

• こしょう少々
• 片栗粉小さじ１

　B)

• 酒大さじ１
• 甜麺醤大さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• 赤唐辛子１本
• サラダ油大さじ１

作り方

1. 豚肉は食べやすく切り、A)を混ぜて下味をつける。
2. 小松菜はよく洗い、サッと茹でて食べやすく切る。
3. B)は混ぜておく。
4. フライパンにサラダ油、粗くちぎった唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったら1の肉をよく炒める。
5. 4に2を加え、1を入れてさっと炒め合わせる。

　　甜麺醤が無ければ、味噌と砂糖で代用しても。味をみながらお好みで。

この投稿は 2012 年 2 月 3 日 金曜日 2:00 PM に 小松菜 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。