農家のおいしいレシピ

材料

レンコン１５０ｇ　　ザーサイ５０ｇ

しょう油・酒・酢・各小さじ１

砂糖又は蜂蜜各少々

ごま油適量

鷹の爪適量

塩・こしょう各少々

白ごま適量

作り方

①    レンコンは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらします。太いときは半月切りにする。

②    ザーサイは食べやすく切る。

③    鍋に油と鷹の爪を入れて熱し、水気を切ったレンコンを入れ炒め、すきとおってきたらA)を加え炒り煮にします。

④    味をみてお好みで塩・こしょうをたして完成。

⑤    器に盛りつけ、白ごまをふりかけて頂きます。

この投稿は 2009 年 5 月 8 日 金曜日 3:02 PM に れんこん カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。