農家のおいしいレシピ

材料

• 大根（薄い輪切り）16枚
• 鶏ひき肉300ｇ
• しいたけ４枚

　A)

• 片栗粉大さじ２
• 酒大さじ１
• しょうゆ小さじ２

　B)

• だし汁3/4カップ
• めんつゆ（３倍濃縮）大さじ３
• 酒大さじ１

作り方

1. しいたけは石づきを落とし、細かく刻む。
2. ボールに1、ひき肉、Ａ）を入れて練り、８等分して丸く平にする。
3. 大根の両面に小麦粉を薄くまぶし、2の肉をサンドする。
4. フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、3を両面こんがりと焼き、Ｂ）を加えて蓋をし５分ほど蒸し煮して完成。

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この投稿は 2011 年 3 月 3 日 木曜日 2:57 PM に 大根 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。