農家のおいしいレシピ

材料

• チンゲン菜２株
• 鶏肉１枚
• サラダ油少々
• にんにくのみじん切り小さじ１～２
• 塩・こしょう各少々
• 水溶き片栗粉適量

　A)

• 酢大さじ２
• さとう小さじ１
• しょうゆ大さじ２
• 水大さじ１

作り方

1. チンゲン菜は葉と茎に分け、葉は半分程度、茎は２～３センチ幅のななめぎりにする。
2. 鶏肉はそぎ切りにする。
3. Ａ）は混ぜておく。
4. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら鶏肉を加え、塩・こしょうをして、色が変わってきたら、チンゲン菜の茎の方を加える。
5. 大体火が通ったら、チンゲン菜の葉も加え、3の調味料を加えて絡め、最後に水溶き片栗粉を加えて完成。

　　水溶き片栗粉は、片栗粉を同量の水溶いた物で、量はお好みのとろみ加減で！

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この投稿は 2011 年 2 月 22 日 火曜日 3:54 PM に チンゲン菜, ニンニク カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。