農家のおいしいレシピ

材料

• おくら３～４本
• 長ねぎ少々
• 豆腐１丁
• かつお節、刻み海苔各少々

作り方

1. おくらは塩をまぶしてまな板で板ずりし、熱湯でかるく茹でて、ザルに上げ、冷めたら細かく切る。
2. 長ねぎは小口切り又はみじん切りにする。
3. 豆腐は４等分にし、器に盛る。
4. 3の豆腐に水気をってから1、長ねぎ、刻み海苔、かつお節をのせて完成。

　☆　お好みで、しょうゆやめんつゆ、ぽん酢をかけてどうぞ。

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この投稿は 2009 年 8 月 4 日 火曜日 3:38 PM に オクラ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。