のらぼう菜の浅漬け

材料

のらぼう菜１把　　

塩少々

① のらぼう菜は水で洗い、水気を切っておく。

② カップに水と塩を入れて混ぜ、差し水を作る。

③ のらぼう菜はポリエチレン袋に入れて塩を入れ②の差し水を少し入れて、袋の口を押さえてキュッキュッともみ込む。

④ ③ののらぼう菜から水がにじみ出てきたら漬物容器に詰め、表面を平らにして抑え蓋をして、４～５日したらつけあがります。

(1 名, 平均: 5.00 )

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日日曜日 6:00 PM にのらぼう菜カテゴリーに公開されました。この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。