農家のおいしいレシピ

材料

• チンゲン菜適量
• 鶏挽肉200ｇ
• 卵１個

　A)

• 小麦粉大さじ1/2
• 生姜汁大さじ1/2
• 塩少々
• 食パン（６枚切）１枚
• 昆布10センチ角

　B)

• 酒・しょうゆ各大さじ３

作り方

1. チンゲン菜は、食べやすく切る。
2. Ａ）をボールなどに入れて良く練り混ぜる。
3. 食パンは水に浸し、柔らかくなったら水気を絞って2に混ぜ合わせる。
4. 鍋に水１リットルと昆布、チンゲン菜（茎）を入れて火にかける。
5. 4が沸いたら、3の鶏団子をスプーンなどですくって丸めて入れる。
6. 5にＢ）を加えて、チンゲン菜（葉）も加え、アクを取りながら煮て完成。

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この投稿は 2012 年 2 月 3 日 金曜日 1:41 PM に チンゲン菜 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。