農家のおいしいレシピ

材料

• 根みつば１袋
• 豚肉100ｇ～150ｇ
• 木綿豆腐1/2～１丁
• 溶き卵１～２個分
• サラダ油又はごま油大さじ１
• 塩・こしょう各少々

　Ａ）

• 酒大さじ１～２
• しょうゆ大さじ１～２

作り方

1. 豆腐は重しをして水気をきっておき、食べやすく切る。
2. 豚肉は食べやすく切り、酒をふっておく。
3. 根三つ葉は根元を落とし、水で洗い、ざく切りにする。
4. フライパンに油を熱し、豆腐を入れて焼き目をつけて一旦取り出しておく。
5. 4のフライパンに油（分量外）を足して、やや強めの火で豚肉を炒める。
6. 根三つ葉（茎の方）を入れて炒め、塩・こしょうする。
7. 6に、豆腐、根三つ葉（葉）、Ａ）加えてサッと炒めて、溶き卵を加えて出来上がり。

　☆根三つ葉を加えたら、強めの火で手早く炒めていきましょう。

　☆　炒りゴマをかけても！

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この投稿は 2009 年 5 月 8 日 金曜日 3:05 PM に 根みつば カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。