農家のおいしいレシピ

材料

• きゅうり２本
• 豚バラ肉（薄切り）100g
• 玉ねぎ１／２個
• もやし100g
• 干ししいたけ２枚
• しょうがの絞り汁 小さじ２

　　A）

• 干ししいたけのもどし汁１００ml
• しょうゆ・砂糖・各小さじ２
• 塩 小さじ１

　　B）

• 片栗粉 大さじ１
• 水 大さじ２

作り方

1. 豚肉は食べやすいサイズに切る。
2. きゅうりは乱切りに、玉ねぎは縦半分に切り、縦の薄切りにする。
3. 干ししいたけは水でもどし、そぎ切りにする。
4. 中華鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを入れてひと炒めする。
5. さらにしいたけ、きゅうり、もやしを加え炒める。
6. A)の調味料で味つけし、全体がしんなりしたら蓋をして煮込む。
7. B）でとろみをつけ最後にしょうが汁を回し入れる。

(評価はありません)

 Loading ...

この投稿は 2009 年 5 月 8 日 金曜日 2:36 PM に きゅうり カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。