• ラデッシュ適量
• キャベツ・レタス各適量
• ツナやハムなど、お好みのドレッシングで

作り方

1. ラディッシュ輪切りにスライスし、軽く塩をしてから水気を絞っておく。
2. キャベツは千切りにレタスは食べやすくちぎって洗い、水気を良くきる。
3. 器に野菜を盛りつけ、お好みのドレッシングでどうぞ。

　☆　1で塩をするとパリッとした感じは無くなってしまいますが、色が鮮やかで、ドレッシングは馴染みやすくなります。お好みで水にさらしてパリッとさせて！

• レタス1/3玉
• ミニトマト４個
• ごぼう１本
• 温泉たまご１個

　A）　ドレシング

• マヨネーズ大３
• にんにくすりおろし少々
• レモン汁 小１
• 牛乳 大２
• 塩こしょう少々

作り方

1. ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルにあけて30分ほどおいて水気よくきる。
2. 170℃の油でカリカリになるまで揚げる。
3. お皿にレタスをのせ、半分に切ったミニトマト2のごぼう、中央に温泉たまごをのせて、ドレッシングの材料を合わせてかける。

　☆　大根の千切りや新玉ねぎのスライスを加えても！

• レタス1／2個
• セロリ適量
• ちりめんじゃこ大さじ２
• ごま油少々

　Ａ）

• ごま油・酢各大さじ１
• 中華だしの素・塩・こしょう各少々

作り方

1. レタスは洗って大きめのざく切りにし、水気をよくきっておく。
2. セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
3. ちりめんじゃこはごま油で軽く炒める。
4. Ａ）をよく混ぜる。
5. 野菜とちりめんじゃこ、3のドレッシングをざっくり混ぜて完成。

　☆　ドレッシングはお好みでしょうゆやラー油を加えても！

• レタス１０枚ほど
• きゅうり適量
• かにかま又はかまぼこ
• スライスチーズ適量
• 薄焼き卵 適量

作り方

1. 薄焼き卵を作る。
2. レタスを洗って水気を切り、レンジで２０～３０秒くらい加熱し冷ます。
3. きゅうりは細切り、かにかま、かまぼこは食べやすい太さに、スライスチーズもお好みの大きさに切る。
4. レタスを広げ、薄焼き卵、スライスチーズ、きゅうり、かにかま、かまぼこを並べて巻き、食べやすい長さに切る。

　☆　お好みのソースをかけたり、中の具にソースを入れて巻いても。

• レタス１／２個
• さつま揚げ80g

作り方

1. レタスは５㎝くらいにザク切りする。
2. さつま揚げは一口大に切る。
3. フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、レタス、さつま揚げを入れてサッと炒める。
4. 酒大さじ１をふり、しょうゆ大さじ１を加えてレタスがしんなりするまで炒める。
5. 器に盛ってコショウを少々ふる。

　☆ 　お好みでにんにくのスライスを加えても