農家のおいしいレシピ

材料

4人分

トマトジュース２缶　　ベーコン４０ｇ

じゃが芋１個　　人参・セロリ各１/２本

玉ねぎのみじん切り１/2個

大豆（水煮）１００ｇ　　バター大さじ４

固形スープの素１個　

A）ローリエ１枚・パセリ１枝

塩・こしょう各少々

バジル・パセリ・粉チーズ各適宜

作り方

①     ベーコン、人参、じゃが芋は１cm角に切る。セロリは薄切りに。

②     鍋にバターを熱し、①を炒めて取り出す。

③     ③玉ねぎを炒めて、②を戻しいれ、トマトジュース、水２カップ半、固形スープの素、Aを加える。１５分ほど煮、大豆を加えて５分ほど煮る。

④     塩･こしょうで味をととのえ、器に盛る。みじん切りにしたバジル、パセリ、粉チーズをお好みでふる。

 

 

材料

トマト・玉ねぎ・とろけるチーズ・塩・こしょう

作り方

①トマトは半分か又は細かく切る。玉ねぎは薄く輪切りにする。

②  耐熱皿に玉ねぎ、トマトをのせ軽く塩・こしょうをふる。

②のトマトの上にとろけるチーズをのせ、

その他

 ジャガイモをレンジで4～5分加熱し、皮をむき5ミリ位の厚さに切り、トマトの下に敷き詰めるとボリュームがでますよ。

　材料

トマト・とろけるチーズ・塩・こしょう

作り方

① トマトは１cm位の厚さに輪切りにする。

②    耐熱皿にトマトをのせ軽く塩・こしょうをふる。

③    ②のトマトの上にとろけるチーズをのせ、オーブントースターで４～５分加熱する。

 

その他

 ジャガイモをレンジで4～5分加熱し、皮をむき5ミリ位の厚さに切り、トマトの下に敷き詰めるとボリュームがでますよ。

 

 

 

材料

・トマト・玉ねぎ・生姜・しょうゆ・セパレートドレッシング

作り方

生姜は、葉しょうがでも香りが良く、今の時期にしか食べられない味わいになります。また、あれば大葉の千切りを添えるとまたひと味違います。お試し下さい。