• 茹でとうもろこし１～２本分
• キャベツ２～３枚
• 塩

　Ａ）

• コショウ各少々
• マヨネーズ適量
• 味噌少々

作り方

1. キャベツは千切りかみじん切りにして塩少々かけておく。
2. 茹でとうもろこしは包丁で実を落として、ばらす。
3. ボールなどにＡ）を入れてよく混ぜ、2と水気をしぼった1も加えて混ぜて味を見て完成。

　☆　器に盛りつけ、トマトを切って添えると彩りが良くなります。

　☆　ハムやツナ等を加えても。

• 茹でとうもろこし１～２本
• じゃが芋１～２個
• 玉ねぎ１／２個　
• 水４～５カップ
• コンソメの素適量
• 塩・こしょう各少々
• 水溶き片栗粉
• 溶き卵１～２個分

作り方

1. ゆでたとうもろこしを５㎝位にきり、包丁で実を切り落とし、軽くきざんでおく。
2. じゃが芋と玉ねぎは食べやすい角切りにする。
3. 鍋に水とコンソメスープの素、2、1を入れて火にかけ、塩・こしょうで調味する。
4. じゃが芋、玉ねぎがやわらかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れて出来上がり。

• 玉ねぎ　中２個
• 人参　小1/2本
• 卵　２個
• ゆでトウモロコシ（身をほぐした物）大さじ２
• だし汁　砂糖　しょう油　各適量

作り方

1. 玉ねぎはくし型に、人参はいちょう切りに。
2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、玉ねぎ、人参を入れる。
3. 野菜に火が通ったら、砂糖、しょう油で味つけする。
4. ゆでたとうもろこしを加える。
5. 溶き卵を回し入れ、ふたをして火を止める。