• 鶏胸肉又はささみ150ｇ
• きゅうり２～３本

　A)

• しょうが１片（せん切り）
• しょうゆ大さじ1／2
• 塩少々

作り方

1. 鶏肉は塩少々をまぶして鍋に入れ酒少々と水をひたひたに入れて火にかけ、蒸し煮する。
2. 1は冷ましてから、手で裂いておく。
3. きゅうりは端を落として、ななめぎりにしてから、細切りにし、塩少々まぶして軽くもみ、サッと水で洗って絞る。
4. 鶏肉、きゅうり、Ａ）を混ぜて完成。

　☆　マヨネーズを加えても。

• しょうが１００～１５０ｇ
• はちみつ1/2カップ
• レモン1/2個　
• 水か炭酸水適量

作り方

1. しょうがは良く洗って水気をふき取り、皮付きのまま薄切りにしレモンは皮をむいてから薄切りにする。
2. ボールに1のしょうがとレモンを入れ、はちみつ1/2カップを回しかけてまぜ、２０分以上なじませます。
3. 2をグラスに大さじ３杯くらい入れて、水か炭酸水で割って飲みます。