材料
- 大和芋200～250ｇ位
- なめこ１袋
- めかぶ50ｇ
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩少々
- だし汁大さじ２
作り方
- なめこはさっと茹でて、ざるにあげる。
- 大和芋は皮をむき、１センチ角に切る。
- 1と2とめかぶと調味料を加えて味を調えて完成。
和える調味料は、お好みで。めんつゆなどでも。
‘2月第2週・野菜ＢＯＸレシピ’ カテゴリーのアーカイブ
大根となめこの和え物
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2012 年 2 月 3 日 金曜日
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Loading ...小松菜で変わり回鍋肉
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2012 年 2 月 3 日 金曜日
材料
- 小松菜 １把（200g）
- 豚薄切り肉100ｇ
A)
- こしょう少々
- 片栗粉小さじ１
B)
- 酒大さじ１
- 甜麺醤大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 赤唐辛子１本
- サラダ油大さじ１
作り方
- 豚肉は食べやすく切り、A)を混ぜて下味をつける。
- 小松菜はよく洗い、サッと茹でて食べやすく切る。
- B)は混ぜておく。
- フライパンにサラダ油、粗くちぎった唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったら1の肉をよく炒める。
- 4に2を加え、1を入れてさっと炒め合わせる。
甜麺醤が無ければ、味噌と砂糖で代用しても。味をみながらお好みで。
(評価はありません) Loading ...大根ときゅうりの簡単サラダ
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2012 年 2 月 3 日 金曜日
材料
- 大根・きゅうり適量
- 塩昆布・ごま油適量
作り方
- 大根、きゅうりは拍子切りにする。
- 1と塩昆布、ごま油を和えてなじんだらどうぞ。
野菜の切り方は、お好みで！少し太めだと歯ごたえが楽しめます。
白ごまをかけても。
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