農家のおいしいレシピ

材料

ターサイ１袋

厚揚げ１枚

しょうが少々

塩・こしょう少々

Ａ）・・・酒・しょうゆ・オイスターソース各大さじ１

サラダ油又はごま油大さじ１

作り方

①ターサイは根元を切り分け、水で良く洗い、茎、葉に分け、茎の方は４センチくらいの斜め切りる。しょうがは千切りにする。

②　厚揚げは食べやすい大きさに切る。

③　フライパンに油を入れて火にかけ、しょうがを入れ、香りがたったら厚揚げ、ターサイ（茎）を入れて炒め、塩・こしょうをし、ターサイ（葉）を加え、Ａ）を加えて全体に味が回ったら完成。

＊     ターサイは根元に土が入っている事が多いので、よく水洗いしてください。

この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 10:28 AM に ターサイ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。