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春菊と人参のきんぴら

Posted By ゆうき On 2014 年 2 月 10 日 @ 3:01 PM In 人参,春菊 | No Comments

材料(2~3人分)

  • 春菊の茎1パック分
  • 人参40g
  • ごま油大さじ1/2~1
  • A)・・・酒・みりん・しょうゆ各大さじ1

作り方

  1. 春菊の茎は斜め切り、人参は細切りにする。
  2. フライパンに油を入れて火にかけ、①を加えて炒め、A)を加えて煮汁がなくなるまで炒めて完成。
  3. いりごまをかけてどうぞ。

※残った春菊の葉は、サラダにしてもおいしいです。

※ちりめんじゃこやしらたきを加えても。


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