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ごぼうと豚肉のトマト煮

材料〈4人分)

ごぼう1本

豚肉切り落とし200g

玉ねぎ1/2個

にんにく(みじん切り)1~2かけ分

塩・こしょう各少々

サラダ油大さじ1~2

トマト缶又はトマト2~3個

A)コンソメ〈キューブ)1個

ケチャップ大さじ4

作り方

①ごぼうはよく洗い、ささがきに。玉ねぎは薄切り、豚肉は塩・こしょうする。

②フライパンに油おにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら、ごぼう、玉ねぎも加えて炒め、豚肉も加える。

③②にトマト缶又はさく切りにしたトマトとA)、水1カップを加えて弱火で5~10分煮る。

④塩・こしょうで味を調えて完成。

星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (1 名, 平均: 5.00 )
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