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かぶときゅうりのマリネ風

Posted By ゆうき On 2013 年 5 月 27 日 @ 5:34 PM In かぶ,きゅうり | No Comments

材料

かぶ(大)1個

きゅうり1本

A)  水1カップ

塩大さじ1

B)  米酢大さじ2

オリーブオイル・蜂蜜各大さじ1

しょうゆ小さじ1

塩・こしょう各少々

鷹の爪適量

作り方

① かぶときゅうりは食べやすく切る。

②ボールなどにA)を入れて塩を溶かし、①の野菜を入れて20分ほど置く。

③②の野菜はボールの中で、少しもんでから水気を絞る。

④ポリ袋などにB)を入れ、③の野菜も入れて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で30分ほど置いて完成。


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