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とろとろみぞれ鍋

Posted By ゆうき On 2012 年 1 月 11 日 @ 1:30 PM In えのき,大根,白菜,長ねぎ | No Comments

材料

  • 大根おろし適量
  • ぶり３切れ
  • なめこ１パック
  • 豆腐１丁
  • 白菜・えのき・長ねぎ適量
  • 水１２カップ

A）

  • 酒・しょうゆ・みりん各大さじ１
  • 塩・だしの素適量

作り方

  1.  白菜、長ねぎ、ぶり、豆腐は食べやすく切る。えのきはほぐす。
  2. 鍋にＡ）と①を入れて火にかける。
  3. 煮立ったら、アクをとり、大根おろしとなめこを加えて完成。

　

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